カートの内容
包丁
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メーカーによる説明
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貝印とはカミソリや包丁等に代表される刃物を中心とし、調理用品や化粧道具を販売するメーカー。ハイクオリティな包丁の数々は、日本のみならず今や世界で大人気となっているブランドです。 |
関孫六とは独特の作刀から生まれる、芸術品のような美しさ、息をのむ切れ味。 関の刀剣に生きた強い信念を受け継ぐ、名匠「関の孫六」。 |
貝印 包丁マイスター推奨品※包丁マイスターとは？ 貝印社内認定制度をクリアし、砥ぎの知識を有する包丁のスペシャリストです。 |
関孫六 匠創シリーズ
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継ぎ目のない「オールステンレス」ハンドルと刃体のバランスが良く、継ぎ目を無くした一体成型のオールステンレス包丁。耐久性があり、熱湯消毒・食器洗浄機や食器乾燥器使用が可能。 |
鋭い切れ味を実現刃先の厚みをさらに薄く仕上げる「スキ加工」と「三段階研削加工」により、食材への切り込みが良く、鋭い切れ味を実現しました。 |
オールステンレスハンドル優しい手当たりのオールステンレスハンドルは指がかりが良く、グリップ感の高い流線型のハンドルデザイン。 |
この商品について
- 継ぎ目のない、一体構造のステンレスタイプ。
- KAI独自の設計により、ハンドル内部まで刀身を通すことでハンドルと刀身のバランスの良さ、抜群の耐久性を実現させました。
- 食器洗浄機にも対応しておりますので、常に衛生的にご使用いただくことができます。
- 食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。
- 【デザインハンドル】指がかりがよくグリップ感の高い流線型のハンドルデザインです。
- 30×4.5×1.9
- 素材・材質:刀身=ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄=18-8ステンレス
- 生産国:日本
- ※右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。
商品の説明
【一体構造ハンドル】
刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で、耐水性が高く食洗機にも対応。
【新デザインハンドル】
指がかりが良くグリップ感の高い流線型のハンドルデザイン。
【3段階研削加工】
食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工。刃付加工後にできるエッジ(角)を、研磨加工によりなめらかにすることで食材への切込みが良くなり、するどい切れ味を実現。
【スキ加工】
従来よりも厚みを薄く仕上げた刃体(新SE加工)に、もう一度スキ加工を入れる(UL加工)事で、理想的な蛤形状を実現。切断抵抗が軽減され、切れ味が向上。