カートの内容
包丁
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メーカーによる説明
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貝印とはカミソリや包丁等に代表される刃物を中心とし、調理用品や化粧道具を販売するメーカー。ハイクオリティな包丁の数々は、日本のみならず今や世界で大人気となっているブランドです。 |
関孫六とは独特の作刀から生まれる、芸術品のような美しさ、息をのむ切れ味。 関の刀剣に生きた強い信念を受け継ぐ、名匠「関の孫六」。 |
貝印 包丁マイスター推奨品※包丁マイスターとは？ 貝印社内認定制度をクリアし、砥ぎの知識を有する包丁のスペシャリストです。 |
関孫六 匠創シリーズ
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継ぎ目のない「オールステンレス」ハンドルと刃体のバランスが良く、継ぎ目を無くした一体成型のオールステンレス包丁。耐久性があり、熱湯消毒・食器洗浄機や食器乾燥器使用が可能。 |
鋭い切れ味を実現刃先の厚みをさらに薄く仕上げる「スキ加工」と「三段階研削加工」により、食材への切り込みが良く、鋭い切れ味を実現しました。 |
オールステンレスハンドル優しい手当たりのオールステンレスハンドルは指がかりが良く、グリップ感の高い流線型のハンドルデザイン。 |
この商品について
- 【一体構造ハンドル】刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で、耐水性が高く食洗機にも対応。
- 【デザインハンドル】指がかりが良くグリップ感の高い流線型のハンドルデザイン。
- 【3段階研削加工】食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工。刃付加工後にできるエッジ(角)を、研磨加工によりなめらかにすることで食材への切込みが良くなり、するどい切れ味を実現。
- 【スキ加工】従来よりも厚みを薄く仕上げた刃体(SE加工)に、もう一度スキ加工を入れる(UL加工)事で、理想的な蛤形状を実現。切断抵抗が軽減され、切れ味が向上。
- 30×4.5×1.9
- 素材・材質:刀身=ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄=18-8ステンレス
- 生産国:日本
商品の説明
【一体構造ハンドル】
刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で、耐水性が高く食洗機にも対応。
【新デザインハンドル】
指がかりが良くグリップ感の高い流線型のハンドルデザイン。
【3段階研削加工】
食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工。刃付加工後にできるエッジ(角)を、研磨加工によりなめらかにすることで食材への切込みが良くなり、するどい切れ味を実現。
【スキ加工】
従来よりも厚みを薄く仕上げた刃体(新SE加工)に、もう一度スキ加工を入れる(UL加工)事で、理想的な蛤形状を実現。切断抵抗が軽減され、切れ味が向上。